Productes Químics

DALMAU Bicarbonat sòdic 1000

Ref 403212

DALMAU Bicarbonat sòdic alimentari. Contingut net: 1000g.

Cal registrar-se per fer comandes

Crear un compte

Enviament en 48/72h

Ports gratuïts per a comandes superiors a 100€

Descripció

El bicarbonat de sodi és un additiu alimentari usat principalment a la rebosteria, on reacciona amb altres components per alliberar CO2, que ajuda la massa a elevar-se, donant-li sabor i volum.

Els compostos àcids que indueixen aquesta reacció inclouen bitartrat de potassi, també conegut com a crema de tàrtar, joc de llimona, iogurt, àcid acètic.

403212